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什么是水的pH值?它有什么意义?

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pH值是水溶液最重要的理化参数之一。凡涉及水溶液的自然现象。化学变化以及生产过程都与pH值有关,因此,在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量pH值。 
pH值,亦称氢离子浓度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是1909年由丹麦生物化学家S?ren Peter Lauritz S?rensen提出。p代表德语potenz,意思是力量或浓度,H代表氢离子(H+)。有时候pH也被写为拉丁文形式的pondus hydrogenii。 
通常情况下,pH值是一个介于0和14之间的数,当pH<7的时候,溶液呈酸性,当pH>7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液为中性。 
 
一些常见物质的pH值
铅酸蓄电池的酸液 <1.0 
胃酸 2.0 
柠檬汁 2.4 
可乐 2.5 
食醋 2.9 
橙汁或苹果汁 3.5 
啤酒 4.5 
咖啡 5.0 
茶 5.5 
酸雨 < 5.6 
癌症病人的唾液 4.5-5.7 
牛奶 6.5 
纯水 7.0 
健康人的唾液 6.5-7.4 
血液 7.34 - 7.45 
海水 8.0 
洗手皂 9.0 - 10.0 
家用氨水除垢剂 11.5 
漂白水 12.5 
(1)中性水溶液,pH=-lgaH+=-lg10-7=7 
(2)酸性水溶液,Ph<7,pH值越小,表示酸性越强; 
(3)碱性水溶液,Ph>7,pH值越大,表示碱性越强。 
我们日常生活中饮用的水应以PH值为微碱性为佳,即为PH值稍大于7,这种水有利于人体吸收及排泄有毒物质。